สีสันของไม้ดอกไม้ใบล้วนเป็นอาหารตาอาหารใจ หรือส่วนผสมของเมนูเด็ด ขวัญดวง แซ่เตีย มีวิธีปลูกสวนในที่จำกัดจากผู้เชี่ยวชาญ

ความหลงใหลในธรรมชาติ อยากมีสวนที่ให้ความร่มรื่น ช่วยฟอกอากาศบริสุทธิ์ และให้กลิ่นหอมอ่อนๆกระจายทั่วบ้าน เป็นธรรมชาติบำบัดที่ดูได้ กินดี ดมก็ให้กลิ่นชื่นใจ แถมดอกผลใบกิ่งก้านยังนำมาใช้ประโยชน์อื่นๆ เป็นความฝันของฉัน แม้บ้านพักที่อาศัยอยู่ทุกวันนี้มีพื้นที่จำกัด แต่ฉันก็อยากเห็นสวนบำบัดบนดาดฟ้าตึกแถวอยู่ดี

ด้วยเหตุนี้ เมื่อมีโอกาสไปงานมหกรรมสมุนไพรแห่งชาติเมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา ฉันจึงใช้ เวลาขลุกอยู่ที่ซุ้มปลูกผักในเมืองนานกว่าซุ้มอื่น ซึ่งจำลองการปลูกผักในบ้าน คอมโดมิเนียม และทาวน์เฮ้าส์ โดยมีวิทยากรคอยให้คำปรึกษาแก่ผู้สนใจ รวมถึงศรินรัตน์ ศิรินิล เกษตรกรวัย 36 ผู้ก่อตั้งเว็บไซต์ kaset4you.com ซึ่งได้รับถ่าย ทอดความรู้การทำสวนจากพ่อแม่ ปัจจุบันทำสวนระบบน้ำหยดในจังหวัดพิจิตร และยังเนรมิตสวนที่บ้านพักในกรุงเทพฯได้อย่างวิจิตร

ศรินรัตน์กล่าวว่า สวนในบ้านไม่เพียงสร้างบรรยากาศร่มรื่น แต่ยังให้คุณต่อสุขภาพร่างกายและจิตใจของสมาชิกทุกคนในครอบครัว ความชุ่มชื่นในสวนจะช่วยลดอาการตึงเครียด ทำให้จิตใจสงบ ผ่อนคลาย และห่างไกลจากโรคร้ายนานา

ทั้งหมดนี้เป็นข้อเท็จจริงที่คนเมืองมักมองข้าม แต่ความจริงหากรู้จักวางแผนเลือกชนิดพืชปลูก เราสามารถมีสวนสวยในพื้นที่จำกัดได้ พืชหลายชนิดปลูกง่ายไม่ต้องดูแลมาก คำแนะนำของศรินรัตน์ต่อไปนี้จะเป็นแนวทางเริ่มต้น

1. เลือกปลูกพืชที่ตรงกับความต้องการของคนในครอบครัวเป็นหลัก เช่น พืชสร้างเสริมสุขภาพผู้ป่วย เช่น มะระขี้นกสำหรับคนเป็นเบาหวาน ตรีผลาสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง หรือปลูกฟ้าทะลายโจร ไว้ต้มกินเวลาที่คนในบ้านเกิดอาการไข้หวัด
2. ปลูกพืชผักสวนครัวที่เป็นเครื่องชูรสในแทบทุกเมนู อาทิ หอมแดง ตะไคร้ มะกรูด มะนาว โหระพา สะระแหน่ พริก ฯลฯ พืชผักเหล่านี้ใช้อย่างละนิดละหน่อย ซื้อแต่ละครั้งใช้ไม่หมด เหลือทิ้งทุกครั้ง หากปลูกทิ้งไว้จะใช้เมื่อไหร่ก็มี
3. ปลูกพืชที่ให้ดอกมีกลิ่นหอม ดอกผลใบกินได้หมด อาทิ ส้มจี๊ด ดอกจะให้กลิ่นหอมเย็นตลอดวัน ส่วนผลให้รสเปรี้ยวแทนมะนาวได้
4. ปลูกพืชให้หลากหลาย นอกจากช่วยป้องกันแมลงและโรคระบาด พืชยังเจริญเติบโตแข็งแรงโดยไม่ต้องใช้เวลาดูแลมาก

การปลูกสวนในบ้านยังมีรายละเอียดปลีกย่อยอีกมากที่เป็นเคล็ดลับให้เลือกนำมาประยุกต์ให้ตรงกับความต้องการ เช่น ปลูกพืชให้ดอกกลิ่นหอมในทิศทางลมที่จะพัดกลิ่นหอมเข้าบ้าน หรือการปลูกพืชที่ไม่ต้องการแสงแดดจัดไว้ในตัวบ้านเพื่อสร้างบรรยากาศเขียวขจีในห้องนั่งเล่น ฯลฯ

สนใจปลูกสวนสวยกินได้ในบ้าน เข้าไปดูหรือสอบถามได้ที่ kaset4you.com ซึ่งมีกูรูใจดีหลายคนพร้อมให้คำแนะนำ