ลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้ได้หรือ

หากนักวิจัยเรื่องความอ้วนเก่งจริงทำไมคนส่วนมากจึงยังคงตัวใหญ่ขนาดนี้ นี่คือคำถามสำคัญในหนังสือ Why We Get Fat – and What to Do About It หนังสือเล่มใหม่ของแกรี ทอเบส นอกจากนี้เจ้าหน้าที่สาธารณสุขยังพร่ำบอกเรามานานกว่า 40 ปีแล้วว่าถ้าไม่อยากอ้วนจงหลีกเลี่ยงอาหารไขมัน แต่สิ่งที่เกิดขึ้นคือ จำนวนคนอ้วนเพิ่มขึ้นจากร้อยละ 13 เป็นร้อยละ 22 และล่าสุดผลสำรวจพบว่าเพิ่มสูงขึ้นเป็นร้อยละ 35 แล้ว