ไข่คนแสนนุ่ม

ส่วนผสม  

 

ตอกไข่ตีในภาชนะ เติมนมสดและวิปปิ้งครีมลงไป ตีให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย โดยอาจใช้ซอสทาบาสโกแทนพริกไทยก็ได้ออกเข้มข้นอีกรสชาติ เทส่วนผสมลงไปยีในกระทะที่ใช้ความร้อนปานกลางในเวลารวดเร็วมาก สังเกตเอาพอให้ไข่ไม่เป็นน้ำก็ตักขึ้นพร้อกิน ทั้งนี้นมกับครีมทำให้ไข่สุกออกมามีสีสวยและเนื้อนุ่ม หากไม่ชอบไม่จำเป็นต้องใส่ก็ได้ ตักเสิร์ฟในแก้วใสลักษณะกลมแบบโอ่ง กินกับขนมปังหมึกดำ (ซื้อมาจากร้าน It's Happen To Be Coffee Shop) แต่งหน้าด้วยไข่ปลาแซลมอนนิดหน่อย เพื่อเพิ่มความสวยงามพร้อมให้ไข่มีรสชาติเข้มข้นขึ้น เติมผักที่มีกลิ่นหอมประดับตามชอบ