น้ำลูกพลับ (ซูจ็องกวา)
นันทนา ปรมานุศิษฏ์
นักสื่อสารมวลชนหญิงไทยผู้รักการทำอาหาร เมื่อไปรับหน้าที่แม่บ้านเกาหลีไกลถึงเวียดนาม เธอสื่อสารประสบการณ์ทำอาหารเกาหลีผ่าน at-heart bloggang ในนาม “นันทนาอาจูมมา” จนมีผู้ติดตามมาก ทั้งมีผลงาน เข้าครัวเกาหลี และ ไกด์บุ๊คโฮจิมินห์ ซึ่งแนะนำที่เที่ยวและอาหารเวียดนามด้วย
น้ำลูกพลับ (ซูจ็องกวา)
ส่วนผสม(สำหรับ 4ท่าน)
ลูกพลับแห้ง 4 -5 ลูก
อบเชย 4 -5 แท่ง
ขิงแก่หั่นเป็นแว่น 8 แว่น
พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายไม่ฟอก ½ - 1 ถ้วยตวง(ตามความหวานที่ต้องการ)
น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง
เมล็ดสน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. เตรียมล้างลูกพลับให้สะอาดและดึงขั้วออกทั้งหมด
2. ต้มน้ำกับขิงแก่ อบเชย และพริกไทยเม็ดนาน 30 นาที โดยใช้ไฟระดับปานกลางให้น้ำลดลงเหลือครึ่งหนึ่ง (หากน้ำลดน้อยเกินไปให้เติมน้ำเพิ่มได้) จากนั้นเติมน้ำตาลทรายแล้วต้มให้เดือดอีกครั้งแล้วนำมากรองใส่โหลไว้
3. นำลูกพลับแห้งทั้งลูกแช่ลงไปในโหล ทิ้งไว้ให้เย็นจากนั้นนำเข้าตู้เย็นแช่ทิ้งไว้ข้ามคืน
4. นำมารินใส่ถ้วย ใส่ลูกพลับหั่นลงไป 1 ลูก ตกแต่งด้วยเมล็ดสน พร้อมเสิร์ฟ
|
| |||||
แสดงความคิดเห็น
| ชื่อ* | |
| อีเมล* | |
| ความคิดเห็น* | |
Disclaimer : Reader's Digest reserves the right and authority to display your postings or not, and modify your posts to remove offensive material, remove vulgar comments, remove insults or delete any other content deemed inappropriate, at our discretion.
คุณชอบอะไรมากกว่ากันระหว่าง...?
สูตรอาหาร ประจำสัปดาห์
สูตรอาหาร ประจำสัปดาห์
เรื่องราว ที่น่าสนใจ
เรื่องราว ที่น่าสนใจ
|
แรงบันดาลใจ
 |
สุขภาพ & การแพทย์
 |
อาหาร & สูตรอาหาร
 |
บ้าน & สวน
 |
เรื่องเล่า & สัมภาษณ์
 |
| บทความแรงบันดาลใจทั้งหมด | สุขภาพ & การแพทย์ทั้งหมด | อาหาร & สูตรอาหารทั้งหมด | บ้าน & สวนทั้งหมด | เรื่องเล่า & สัมภาษณ์ทั้งหมด |
| ข้อมูล |  | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| ลูกค้าสัมพันธ์ | |||||
| |||||
